Segubal
merupakan makanan yang berbahan dasar ketan
dan santan yang dibungkus daun pisang dan cara memasaknya dengan dikukus.
Proses pembuatan sekubal membutuhkan waktu yang sangat lama, yaitu delapan
hingga sepuluh jam. Segubal cocok disajikan bersama tape ketan dan bumbu
rendang. Rasanya gurih dan mengenyangkan sehingga sering disajikan saat ada
acara perayaan hari besar atau hajatan.
Bahan-bahan:
·Garam secukupnya
·1 kg ketan, cuci bersih,
kukus
·Santan dari 1 butir kelapa,
rebus hingga berminyak