Resep Pindang Jelabat

1.   Pindang Baung/Jelabat

 

Pindang merupakan salah satu makanan khas dari kota Lampung yang wajib teman-teman cicipi saat berkunjung ke kota lampung ini. Pindang biasanya disuguhkan dalam mangkuk berukuran sedang dengan kuah hangat berwarna kuning. Masyarakat Lampung sangat suka makanan yang terbuat dari ikan. Selain seruit olahan ikan yang lain adalah pindang. Pindang ini menggunakan beberapa jenis ikan seperti pindang patin, pindang baung, dan pindang ikan mas. Uniknya, Pindang Lampung terasa asam gurih.

Bahan-bahan:

·         Ikan baung

·         Cabe

·         Bawang merah

·         Kemiri

·         Kunyit

·         Rampai

Bahan Tambahan:

·         Belimbing wuluh

·         Daun kemangi

·         Timun

         Baca Juga : Keindahan Ala-Ala Bali di Pantai Arang Lampung

a

Cara Membuat:

1.    Masukkan air di sesuaikan dengan banyak ikan nya

2.    Masukkan bumbu-bumbu yang sudah di haluskan

3.    Masukkan timun untuk menghilangkan rasa amis

4.    Tunggu sampai mendidih dan di aduk

5.    Masukkan ikan baung

6.    Kemudian masukkan belimbing belah dua

7.    Masukkan rampai

8.    Masukkan garam secukupnya

9.    Tutup sampai mendidih

10. Masukkan kemangi

11. Siap di sajikan